Пищевые n-3 полиненасыщенные жирные кислоты (n-3 ПНЖК), которые содержатся в рыбьем жире, давно связывают с защитой от сердечнососудистых заболеваний. В целом, исследования показывают, что добавление рыбьего жира может быть особенно полезным для людей, у которых уже есть проблемы с сердцем. Но преимущества для здоровых людей не так хорошо изучены.
Поэтому исследователи начали более внимательно изучать потенциальные механизмы этих преимуществ, включая роль внеклеточных везикул (биомаркеры сердечно-сосудистых заболеваний). Исследование, опубликованное в The British Journal of Nutrition, показало, что у тех, кто употреблял добавки рыбьего жира, наблюдалось «резкое сокращение» количества циркулирующих внеклеточных везикул, которые связаны с несколькими факторами, повышающими риск сердечно-сосудистых заболеваний. Сокращение внеклеточных везикул не наблюдалось у участников, употреблявших белую или жирную рыбу.
В исследовании приняли участие 42 здоровых человека в возрасте 40 лет и старше. Они были рандомизированы на три группы: либо получали добавки рыбьего жира в сочетании с приемами пищи из белой рыбы, либо контрольные добавки (оливковое масло) с приемами пищи из жирной рыбы, либо контрольные добавки с приемами пищи из белой рыбы. В течение 12 недель исследователи оценивали количество и состав внеклеточных везикул, а также прокоагулянтную активность. Результаты исследования показали, что добавление рыбьего жира значительно снизило количество циркулирующих внеклеточных везикул, тогда как потребление жирной и белой рыбы этого не сделало. У участников, принимавших добавку рыбьего жира, также была значительно снижена тромбогенная способность (склонностью крови к образованию сгустков).
Хотя потребление как рыбьего жира, так и жирной рыбы увеличивало доли эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой кислоты в циркулирующих внеклеточных везикулах в одинаковой степени, только более высокая доза ЭПК в добавках с рыбьим жиром привела к значительным изменениям внеклеточного числа и тромбогенной способности.
Исследователи предполагают, что поскольку потребление жирной рыбы само по себе не снижает количество и тромбогенную способность внеклеточных везикул, для достижения этих преимуществ требуется 1 г добавки рыбьего жира в день.
https://www.nutraingredients.com/Article/2025/03/25/study-highlights-unique-benefits-of-fish-oil-supplements-compared-to-oily-fish/
